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Yb提问: 杭州做月饼哪里学

Ai回答: 如果你想在杭州学习制作月饼，可以考虑以下几种途径：

一、烘焙培训机构
杭州有许多专业的烘焙培训机构，提供包括月饼在内的各种甜点课程。以下是一些推荐的机构（以2025年信息为准）：

1、杭州新东方烹饪学校
网址：[www.xdfedu.com](http://www.xdfedu.com)
特色：开设有中式面点、西式糕点等课程，适合零基础学员。
地址：杭州市西湖区文三路或余杭区。

2、杭州美院烘焙学院
提供系统化的烘焙课程，包含传统月饼、广式月饼、苏式月饼等多种类型。
可咨询是否有短期培训班或体验课。

3、杭州米其林烘焙培训中心
更偏向高端烘焙技术，适合想深入学习的人士。

二、社区或线下工作坊
杭州一些社区中心、文化馆或咖啡馆会定期举办手作课程，比如：
西湖区文化馆
拱墅区图书馆/社区活动中心
部分咖啡店或烘焙工作室（如“小红书”上搜索“杭州月饼制作工作坊”）

三、线上课程
如果你不方便去线下学习，也可以选择在线学习：

1、网易云课堂 / 慕课网
搜索关键词：“月饼制作”、“中式月饼教学”等，有很多免费或付费课程。

2、抖音 / 小红书 / B站
许多烘焙博主会发布详细的月饼制作教程，例如：
抖音搜索“杭州月饼制作”
小红书搜索“杭州学做月饼”

四、老字号品牌体验
有些杭州本地的月饼品牌也会开放体验课程，比如：
五芳斋（虽然主要是销售，但有时会有体验活动）
知味观（可能有相关活动）

五、自学建议
如果你是初学者，可以先从以下几个步骤开始：
1、学习月饼的基本材料（面粉、油、糖、馅料等）。
2、熟悉不同类型的月饼（广式、苏式、流心等）。
3、在家尝试简单的模具压花月饼。

六、联系方式建议
你可以通过以下方式获取更多信息：
拨打杭州本地的烘焙学校电话咨询；
在“大众点评”或“美团”上搜索“杭州月饼制作培训”；
加入本地的烘焙微信群或QQ群，获取实时信息。

如果你告诉我你更倾向于哪种类型（比如广式、流心、低糖等），我可以给你更具体的建议！

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搜索次数: 81

提问时间: 2025-05-06 01:45:49

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